可可液块可以通过以下几种方式食用： 1. 加热融化后食用 ： 将可可液块隔水加热，温度控制在50至55℃。 加入切碎的可可液块，搅拌至完全熔化，并搅拌至细腻。...
巧克力是混合物，非晶体。巧克力含有稳定的晶体，只有在37℃左右的时候才能融化,溶点和人类的体温很相近,可在口中融化。 巧克力，原产中南美洲。主要成分是可...
